Die Elektro- und Informationstechnik bildet die technische Grundlage für die drei elektrohandwerklichen Ausübungsberufe Elektrotechniker, Informationstechniker und Elektromaschinenbauer sowie die zugrundeliegenden Ausbildungsberufe. Somit sind die technischen Entwicklungen und Trends im Bereich der Elektro- und Informationstechnik ebenso wie die Entwicklungen am Markt von entscheidender Bedeutung für die vom ZVEH vertretenen Handwerke.

Es gehört zu den zentralen Aufgaben des ZVEH, die technische Entwicklung im elektro- und informationstechnischen Bereich sowie das wirtschaftliche Umfeld und das Kundenverhalten zu beobachten und zu analysieren. Immer verbunden ist damit das Ziel, die bestmöglichen Rahmenbedingungen für die Innungsbetriebe der elektro- und informationstechnischen Handwerke zu schaffen.